Guia prático para avaliar ingredientes e fazer compras saudáveis

por Bruna Domingues

Lê a lista de ingredientes com atenção

A lista de ingredientes é o coração do rótulo. Ela revela a qualidade do produto, a composição real e o quanto foi modificado pela indústria.

• Produtos com uma lista curta, composta por nomes simples e conhecidos (como farinha integral, azeite, sal) tendem a ser mais naturais.
• Já listas longas, com muitos aditivos e nomes técnicos (como glutamato monossódico, xarope de milho ou aromatizantes artificiais), indicam alto grau de processamento.

Dica: Sabias que a lista de ingredientes está organizada por ordem decrescente de quantidade? Isso significa que os primeiros ingredientes são os que estão presentes em maior percentagem.

Desconfia dos “-ose”: são açúcares disfarçados

Muitos ingredientes terminados em “-ose” (como sacarose, dextrose, frutose, maltose) são diferentes formas de açúcar. Quando aparecem em excesso ou combinados, indicam um produto com alto teor de açúcares adicionados, o que pode passar despercebido por quem procura apenas o nome “açúcar”.

Considera também o impacto ambiental e ético

Fazer compras informadas vai além do rótulo nutricional. Estas escolhas contribuem para a saúde individual e do planeta. Dá preferência a produtos:

Nota final

Avaliar ingredientes é um hábito que se aprende, e transforma a forma como consumimos.

Marcas como a Zesty que apostam em transparência, qualidade e propósito ajudam a criar um mercado mais consciente, com consumidores melhor informados e produtos que fazem sentido para a saúde, a sociedade e o meio ambiente.