Helado vegano de plátano y chocolate

Ingredientes: 

Helado:
. Plátano maduro en rodajas, previamente congelado (350g)
. Leche de coco (60ml)
. Esencia de vainilla (1 cucharada)
. Mantequilla de almendras (1 cucharada)
. Canela (1 cucharadita)
. 70 g de chocolate picante

Adición:
. 50g de chocolate Zesty
. Almendra picada al gusto

Preparación:

1. Cortar los plátanos en rodajas y congelar al menos 4 horas o toda la noche.

2. En una licuadora, coloca el plátano poco a poco y bate hasta que tome una consistencia de helado, tritura el plátano y bate hasta formar una textura cremosa.

3. Agrega la leche de coco, la esencia de vainilla, la mantequilla de almendras y la canela. Vuelve a batir hasta obtener una mezcla cremosa.

4. Transfiere el helado a un recipiente. Picar el chocolate Zesty y agregar, revolver bien hasta que todo esté bien incorporado.

5. Coloca el recipiente con el helado en el congelador hasta que se solidifique.

6. Al momento de servir para darle un toque extra, derrite el chocolate Sabroso en el microondas o sartén y servir sobre la bola de helado. Añadir también las almendras troceadas.

Este helado es vegano y solo contiene azúcares naturales. 

receta creada por Janine Oliveira.